LA CONSERVERIE DES PAYS DE L’ADOUR

Produits du Sud-Ouest

Si j’ai choisi d’appeler ma conserverie du nom du fleuve emblématique de la Gascogne, c’est que l’Adour prend sa source dans le département des Hautes Pyrénées, en Haute Bigorre, puis traverse le Gers, les Landes et les Pyrénées Atlantiques, avant de se jeter dans l’Océan , entre Bayonne et Capbreton. Cet important bassin fertilise la moitié des terres agricoles, faisant la promesse de pâturages fournis et généreux.
C’est donc naturellement dans ces quatre départements, que je choisis rigoureusement la matière première de mes produits. Ainsi, le porc provient des plateaux du Pays Basque, à Saint-Etienne-de-Baïgorry, et les bovins des fermes Landaises, Gersoises et Pyrénéennes.
Puis, l’équipe de la conserverie, composée de charcutiers et de cuisiniers/traiteurs, va œuvrer pour recréer les recettes issues de notre histoire gasconne et transmises de génération en génération.
Vous découvrirez ainsi toute une gamme de produits naturels, cuisinés de façon artisanale, où les conservateurs et les colorants, coupables de bien de désagréments pour la santé, sont bannis.

ALORS N’HESITEZ PLUS ET LAISSEZ VOS PAPILLES VOUS TRANSPORTER AU FIL DE L’EAU

BON VOYAGE AUX PAYS DE L’ADOUR