Charcutiers et traiteurs
LA CONSERVERIE DES PAYS DE L’ADOUR
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Veau élevé sous la mère

Elevage de porcs lourds en liberté

De l’étable à votre table
Produits du Sud-Ouest
Si j’ai choisi d’appeler ma conserverie du nom du fleuve emblématique de la Gascogne, c’est que l’Adour prend sa source dans le département des Hautes Pyrénées, en Haute Bigorre, puis traverse le Gers, les Landes et les Pyrénées Atlantiques, avant de se jeter dans l’Océan , entre Bayonne et Capbreton. Cet important bassin fertilise la moitié des terres agricoles, faisant la promesse de pâturages fournis et généreux.
C’est donc naturellement dans ces quatre départements, que je choisis rigoureusement la matière première de mes produits. Ainsi, le porc provient des plateaux du Pays Basque, à Saint-Etienne-de-Baïgorry, et les bovins des fermes Landaises, Gersoises et Pyrénéennes.
Puis, l’équipe de la conserverie, composée de charcutiers et de cuisiniers/traiteurs, va œuvrer pour recréer les recettes issues de notre histoire gasconne et transmises de génération en génération.
Vous découvrirez ainsi toute une gamme de produits naturels, cuisinés de façon artisanale, où les conservateurs et les colorants, coupables de bien de désagréments pour la santé, sont bannis.
ALORS N’HESITEZ PLUS ET LAISSEZ VOS PAPILLES VOUS TRANSPORTER AU FIL DE L’EAU
BON VOYAGE AUX PAYS DE L’ADOUR
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Chassez le naturel, il revient en conserve, nous produits phares…
Nos choix
Veau élevé sous la mère
Élevage en liberté de porcs au Pays Basque
Élevage de bovins dans les Landes
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Lundi au Vendredi
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